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[BOOKデータベースより]
おつまみからメインまで定番にしたい１００のメニュー。
１ 肉料理
[日販商品データベースより]２ 魚介料理
３ 野菜＆卵料理
４ 冷製オードブル
５ 温製オードブル＆スープ
６ おつまみ
おつまみからメインまで、家族みんなが楽しめて、身近な材料で気軽に作れる本格的なビストロの味、１００レシピを掲載。フランス料理の歴史、レストランの種類、フレンチのコースとマナーなども紹介。