食品標準成分表 ２０１２

最新版

全国調理師養成施設協会 ちょうえい出版
全国調理師養成施設協会　

• 価格: 838円（本体762円＋税）
• 発行年月: 2012年01月
• 判型: Ｂ５
• ISBN: 9784904138083

内容情報

[BOOKデータベースより]

健康づくりの食事プラン
日本食品標準成分表２０１０について
日本食品標準成分表２０１０（１点（８０ｋｃａｌ）当たり重量値）
日本食品標準成分表２０１０新規収載成分項目について
五訂増補日本食品標準成分表脂肪酸成分表編について
日本食品標準成分表準拠アミノ酸成分表２０１０について
付表

[日販商品データベースより]

「日本食品標準成分表２０１０」の全食品について、日常の食事の栄養管理に役立つよう、８０ｋｃａｌ当たりの重量値を計算して登載。新規７項目成分値、新規アミノ酸成分表収載。