キチンと体から毒を出す食

こんなにカンタン！

ＰＨＰ研究所
増尾清　

• 価格: 1,430円（本体1,300円＋税）
• 発行年月: 2011年12月
• 判型: Ｂ６
• ISBN: 9784569801087

内容情報

[BOOKデータベースより]

第１章　放射性物質などの毒から体を守る方法（放射性物質には、どんな不安があるのか？；放射性物質などの解毒に何を食べればよいか）
第２章　心配な食材はこうして除毒する（食への安心・安全の基本は、２つのステップ；汚染した食材のカンタン！除毒テクニック）
第３章　キチンと体から毒を出す食事法（日本型「伝統の組み合わせ食事」を見直す；「伝統の組み合わせ食事」がよい理由を検証；１日１回は食べたい「伝統の組み合わせ食事」）
第４章　みそと酢が日本の食卓を救う（「みそ」の力が日本の食を再生する；「酢」の力が日本の食の環境を守る；酢のもの・ピクルスは、除毒・解毒に最適！）

[日販商品データベースより]

私たちを取り巻く放射性物質などの毒は、体にどんな影響を及ぼすのか。その毒を除去する方法は。きちんと解毒するには何を食べればよいのか。長年にわたり食の安全・安心に関わる著者が、毒から身を守る方法を解説。