遺伝子組み換え食品との付き合いかた

ＧＭＯの普及と今後のありかたは？

オーム社
元木一朗　

• 価格: 1,540円（本体1,400円＋税）
• 発行年月: 2011年11月
• 判型: Ｂ６
• ISBN: 9784274068676

内容情報

[BOOKデータベースより]

プロローグ　食を科学的に考える
第１章　遺伝子組換えの技術と導入の歴史
第２章　身の周りの遺伝子組換え作物
第３章　遺伝子組換え作物の種類と作付け状況
第４章　遺伝子組換え作物のメリット・デメリット
第５章　遺伝子組換え作物との共存
エピローグ　食の選択の自由について

[日販商品データベースより]

主に日本における遺伝子組み換え食品・遺伝子組み換え作物の変遷と現状、ＧＭＯに対しての考え方、今後の課題などを紹介する。ＧＭＯについてどう考え、どう対処すればよいのかという疑問に答えるための知識を提供。