加工食品の添加物から体を守る方法

カンタンにできる！

ＰＨＰ研究所
増尾清　

• 価格: 1,430円（本体1,300円＋税）
• 発行年月: 2011年02月
• 判型: Ｂ６
• ISBN: 9784569794792

内容情報

[BOOKデータベースより]

インスタントラーメン―ワカメ、焼豚、ニンニクを加える。ベーコン―１枚ずつ、お湯のなかで１５秒ほどふり洗いする。緑茶、紅茶―サッと１回お湯をかけ、お湯を捨ててから普通にいれる。安全に食べるために必要な、台所の知恵満載。

第１章　まず加工食品の表示を知ろうポイントＱ＆Ａ（加工食品を選ぶとき、一番注意することはなんでしょうか。；食品添加物に対する不安は、なぜ起こるのですか。　ほか）
第２章　食卓に欠かせないスーパー・コンビニ加工食品の安全・安心な選び方、食べ方（主食；副食；輸入食品；調味料；飲み物・嗜好品；お菓子）
第３章　食品添加物が引き起こす健康被害の問題点とその対策（悪玉活性酸素の問題点とその対策；免疫力低下の問題点とその対策；メタボリックシンドロームの問題点とその対策）
第４章　常備・常食にしたい、除毒・解読に役立つ加工食品１０品―選び方・健康効果・効果的な食べ方レシピ
第５章　マヨネーズは野菜を救う！（マヨネーズの栄養分と効用；コレステロールが気になる人のマヨネーズとフレンチドレッシング）

[日販商品データベースより]

食の安全を得るには、体に取りこむ食品添加物を減らさなければならない。本書では、コンビニ加工食品の安全な選び方、除毒・解毒に役立つ加工食品１０品などを解説。安全に食べるために必要な、台所の知恵が満載。