食事療法・栄養教育用食品成分表 第２版

第一出版（千代田区）
橘裕司　笠原賀子　林静子　田中弥生　大楽香子　佐中孜　

• 価格: 2,090円（本体1,900円＋税）
• 発行年月: 2009年03月
• 判型: Ｂ５
• ISBN: 9784804111940

内容情報

[BOOKデータベースより]

１　はじめに
２　本書の特徴
３　本書の使用に当たって
４　食生活の基本
５　疾患別の食事
６　疾患等の診断基準、食事療法基準
食事療法・栄養教育用食品成分表
参考資料

[日販商品データベースより]

使用頻度の高い食品を厳選、常用量成分表と成分早見表の要素を加味し、栄養素項目も必要最小限に整理した、一般の人にも使いやすい食品成分表。糖尿病、慢性腎臓病、高血圧症など幅広い食事指導に最適。