- 新食品成分表 ２００９
-
- 価格
- 796円（本体724円＋税）
- 発行年月
- 2009年02月
- 判型
- Ａ４
- ISBN
- 9784834851236
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[BOOKデータベースより]
本書には、「五訂増補日本食品標準成分表」（文部科学省科学技術・学術審議会資源調査分科会報告）の中から、日常の食生活に関係の深い食品を主体に１６２５食品収載した。
穀類
いも及びでん粉類
砂糖及び甘味類
豆類
種実類
野菜類
果実類
きのこ類
藻類
魚介類
肉類
卵類
乳類
油脂類
菓子類
し好飲料類
調味料及び香辛料類
調理加工食品類