酵素・タンパク質をはかる・とらえる・利用する

バイオ研究のフロンティア　２

工学図書
岡畑恵雄　三原久和　

• 価格: 2,970円（本体2,700円＋税）
• 発行年月: 2009年02月
• 判型: Ａ５
• ISBN: 9784769204893

内容情報

[BOOKデータベースより]

酵素・タンパク質の構造・機能・特性を、最先端の計測・捕捉技術を用いて解析。さらに、それらの最新の利用・操作についても紹介。学部上級・大学院生に向け、やさしく解説。

１編　酵素・タンパク質をはかる（酵素反応を重さではかる；タンパク質の電子移動をはかる；抗体でタンパク質をはかる　ほか）
２編　酵素・タンパク質をとらえる（原子間力顕微鏡でタンパク質をとらえる；力学的操作でタンパク質・細胞をとらえる；細胞骨格のタンパク質をとらえる　ほか）
３編　酵素・タンパク質を利用する（極限酵素を利用する；極限酵素を操作する；非水溶媒中で酵素を利用する　ほか）