ひと目でわかる！食品表示簡単チェックｂｏｏｋ

青春新書プレイブックス　Ｐー８９７

青春出版社
ホームライフセミナー　

• 価格: 1,153円（本体1,048円＋税）
• 発行年月: 2009年01月
• 判型: 新書
• ISBN: 9784413018975

内容情報

[BOOKデータベースより]

おそうざいから冷凍食品、みそ・しょうゆ、果物まで安心して食べられる新常識！忙しい現代人のための決定版。

第１部　「食品表示」の基礎知識（「食品表示」の目的と意味とは；「食品表示」を正しく読み解くコツ；「食品添加物」と安全に付き合う方法）
第２部　一目瞭然！「食品表示」の正しい見方（主食；おかず；調味料；生鮮食品；お菓子；飲料）
第３部　気になったらすぐにチェック！添加物リスト（食品添加物の安全基準とは？；目的別・主な食品添加物；５０音順・主な食品添加物リスト）

[日販商品データベースより]

お惣菜から冷凍食品、みそ・しょうゆ、果物まで、より安心・安全な食品を選べるように、表示の基礎知識から、個別の食品の見方を実例をあげ解説。気になる添加物の詳細まで収録し、まるごと食品表示がわかる１冊。