肝臓病によい食べもの

Ｔｓｕｃｈｉｙａ　ｈｅａｌｔｈｙ　ｂｏｏｋｓ　

つちや書店
高橋健一　遠藤素彦　

• 価格: 1,540円（本体1,400円＋税）
• 発行年月: 2008年08月
• 判型: Ａ５
• ISBN: 9784806910091

内容情報

[BOOKデータベースより]

「沈黙の臓器」と呼ばれる肝臓は、多少の無理にも音をあげず、痛みを訴えることもしない。そのため、気づいたときにはすでに病状が進行しているケースが多いのだが、あきらめるのは早計。肝臓には、他の臓器にはない強い再生能力が秘められているのだ。その力を高めるためには何を食べたらよいのか、また、どのような栄養を補給するのがベストなのか―それを伝授。

１　「肝臓病」とはどんな病気か（肝臓病の原因とは；肝臓病はこうして進行する　ほか）
２　こんな食べものが肝臓によい（鉄則１・三度の食事と十分な睡眠；鉄則２・栄養はバランスよく　ほか）
３　肝臓に活力を与える料理（スープ・汁物；サラダ　ほか）
４　アルコールとの上手なつきあい方（アルコールと肝硬変；久里浜式アルコール依存症自己診断テスト　ほか）
５　肝臓のしくみと「肝臓病」（肝臓はこんなに役に立っている！；肝臓の解毒作用のしくみ　ほか）

[日販商品データベースより]

肝臓のすぐれた再生能力を強化する“食べもの”をわかりやすく紹介。肝臓の基礎知識から、肝臓病に効果のある食品と食事、肝臓の活力を与える料理、アルコールとの上手な付き合い方まで、イラストを豊富に用い解説。