魚のチカラ

メタボとがんに効く

同時代社
滝澤行雄　

• 価格: 1,430円（本体1,300円＋税）
• 発行年月: 2007年07月
• 判型: Ｂ６
• ISBN: 9784886836120

内容情報

[BOOKデータベースより]

なぜ、魚食はからだにいいのか、世界的な疫学調査がそれを証明した。

プロローグ　日本人の食生活は本当に進歩したのか（質素な食事から飽食の時代へ；食の欧米化と外食の日常化　ほか）
第１章　なぜ、魚はからだにいいのか（食生活と魚介の研究からわかったこと；魚介類のすばらしい特性とは　ほか）
第２章　生活習慣病とメタボリックシンドローム（魚が生活習慣病を予防する；メタボリックシンドロームは肥満が原因）
第３章　魚を食べて病気を撃退（増え続ける虚血性心疾患を予防する；再発率の高い脳卒中を予防する　ほか）
第４章　魚と酒の効用で健康を守る（健康で長生きするために；魚と酒でヘルシーな食生活）

[日販商品データベースより]

魚を食べて、病気を撃退。魚を食べれば、メタボもがんも防げる。魚の食効を認めた世界中の疫学調査や文献をひもとき、効果ありと実証されたものを紹介。知って驚く魚介類の健康パワーが満載。