食品８０キロカロリー成分表 ５訂増補

１点実用値当たり食品の栄養価

女子栄養大学出版部
香川芳子　

• 価格: 1,210円（本体1,100円＋税）
• 発行年月: 2007年03月
• 判型: Ａ５
• ISBN: 9784789503150

内容情報

[BOOKデータベースより]

食品８０キロカロリー成分表とは？
写真で覚えるよく使う食品１点（８０ｋｃａｌ）当たりの重量
食品８０キロカロリー成分表を使う前に（食品８０キロカロリー成分表の見方；なにをどれだけ食べたらいいの？；４つの食品群からどのようにとるの？　ほか）
食品８０キロカロリー成分表（乳・乳製品；卵；魚介類　ほか）
食品８０キロカロリー成分表使い方ガイド（四群点数法を実行しよう；１点（８０キロカロリー）実用値早見表）

[日販商品データベースより]

食品のエネルギー約８０ｋｃａｌに相当する重量を１点として、そこに含まれている成分値を収載したもの。なお、１点実用値当たりの各成分は、「五訂増補日本食品標準成分表」に基づいて算出している。