それでも「好きなものだけ」食べさせますか？

ＮＨＫスペシャル

ＮＨＫ出版
田中葉子　

• 価格: 1,760円（本体1,600円＋税）
• 発行年月: 2007年01月
• 判型: Ａ５
• ISBN: 9784140811580

内容情報

[BOOKデータベースより]

プロローグ　あふれる「食育」の背景には何があるのか？
第１章　どうして「好きなものだけ」食べたいの？―銚子市立本城小学校三五〇〇食からの報告
第２章　子どもの生活習慣病予防のための入院減量プログラム
第３章　朝食を抜くと基礎代謝が小さくなって太りやすくなる
第４章　新栄養失調時代へ―食の乱れは「やせ」も増している
第５章　嫌いな野菜が食べられた！―高知県南国市立後免野田小学校の食農教育と町ぐるみの取り組み
第６章　「成人病胎児期発症説」からやせと肥満を考える
第７章　会話の乏しい子どもの食卓
エピローグ　「食べる」という基本的なテーマこそ、「普段の生活」に必要なのです

[日販商品データベースより]

２００６年に放送されたＮＨＫスペシャル「好きなものだけ食べたい」の内容をもとに作成。朝食、夕食、休みの日の食事…。１週間にわたる３５００食の写真記録調査から、「子どもの食」の現実に向き合う。