新食品成分表 ２００７

一橋出版
新食品成分表編集委員会　

• 価格: 1,650円（本体1,500円＋税）
• 発行年月: 2006年12月
• 判型: Ａ４
• ISBN: 9784834841145

内容情報

[BOOKデータベースより]

「五訂増補日本食品標準成分表」の全食品を完全収載。「日本人の食事摂取基準（２００５年版）」で策定された全栄養素の食事摂取基準を表示できる。オリジナル食品や献立の作成・登録、栄養計算が簡単にできる。ＢＭＩ、肥満度、ＰＦＣバランス表示など多彩な機能を搭載。ダイエットや生活習慣病予防にも最適。

特集（食べ物はどこから来るの？―日本の食糧事情；誰と何を食べている？―食べ方の形態；食べたい，でもやせたい―ダイエットと食生活；好きなものだけ食べてちゃいけないの？―栄養と健康；食べ物を残したらゴミになるの？；―増え続けるゴミと世界の食糧事情；理想的な食事ってなんだろう？―日本の食卓を見直す）
食品成分表
食生活と健康
消化・吸収のしくみ
栄養素一覧表〔ほか〕