食品標準成分表 ２００６

全国調理師養成施設協会 ちょうえい出版
全国調理師養成施設協会　

• 価格: 838円（本体762円＋税）
• 発行年月: 2005年10月
• 判型: Ｂ５
• ISBN: 9784924737846

内容情報

[BOOKデータベースより]

本書は、文部科学省科学技術・学術審議会資源調査分科会報告による「日本食品標準成分表」に、同省の許可を得て、当協会独自の編集方針により手を加えまとめたものです。

六つの基礎食品、６群の代表食品１点（８０ｋｃａｌ）当たり重（容）量及び栄養価図表（カラー）食事バランスガイド（六つの基礎食品；食事バランスガイド；健康づくりの食事プラン；五訂増補日本食品標準成分表について）
五訂増補日本食品標準成分表“１点（８０ｋｃａｌ）当たり重量値”（穀類；いも及びでん粉類；砂糖及び甘味類；豆類　ほか）