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[BOOKデータベースより]
カボチャは、おいしさと多彩な効能を合わせもつ最高の食材。特に「血圧降下食品」として優れていることが、最近行われた臨床試験で証明されている。そのカボチャの最も効果的な利用法が、本書の「高血圧によいカボチャ料理」なのである。高血圧のほか、糖尿病や高脂血症の予防・改善も期待できる。
第１部 高血圧の予防・改善にはカボチャが一番（高血圧は食事療法が肝心；カボチャは最も有効な天然の「血圧降下薬」）
[日販商品データベースより]第２部 高血圧によいカボチャ料理（主菜―焼き物、炒め物、揚げ物、煮物など；副菜―サラダ、和え物など；主食、汁物―ご飯類、麺類、スープなど；デザート、ドリンク）
カボチャはおいしさと多彩な効能を合わせ持つ最高の食材。特に、血圧降下食品として優れている。そのカボチャの最も効果的な利用法を紹介。高血圧だけでなく、糖尿病や高脂血症の予防・改善にも役立つ１冊。