糖尿病の食事

ＮＨＫきょうの料理　

ＮＨＫ出版
竹内冨貴子　河盛隆造　

• 価格: 1,540円（本体1,400円＋税）
• 発行年月: 2004年12月
• 判型: Ａ５
• ISBN: 9784140332207

内容情報

[BOOKデータベースより]

毎日役立つ糖尿病の食事レシピ（エネルギー１６００ｋｃａｌの献立；エネルギー１８００ｋｃａｌの献立；エネルギー１２００ｋｃａｌの献立；２５０〜３００ｋｃａｌ（約３．１〜３．８単位）のボリューム主菜；２００ｋｃａｌ（２．５単位）以下の主菜；５００〜６００ｋｃａｌ（約６．３〜７．５単位）のお弁当）
糖尿病の解説、食事アドバイス（春から夏の献立１週間；秋から冬の献立１週間；糖尿病を正しく理解し、進行を食い止めるために；糖尿病調理と食べ方アドバイス；糖尿病の食事　外食アドバイス；食品の概量と計量スプーンによる重量；献立づくりを助ける食品交換表）

[日販商品データベースより]

「きょうの健康」の医師が監修し、「きょうの料理」の講師が料理を作った生活習慣病のための食事シリーズ。本巻では栄養素やカロリーなど、最新情報に基づいた、糖尿病の方の食事を紹介。病気の解説なども収録。