- 新食品成分表 〔２００５〕
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- 価格
- 1,540円（本体1,400円＋税）
- 判型
- Ａ４
- ISBN
- 9784834841084
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[BOOKデータベースより]
「五訂日本食品標準成分表」（科学技術庁資源調査会編）の中から、日常の食生活に関係の深い食品を主体に１６３０食品収載した。
穀類
いも及びでん粉類
砂糖及び甘味類
豆類
種実類
野菜類
果実類
きのこ類
藻類
魚介類〔ほか〕