腎臓病の人の食事

健康２１シリーズ　１０

女子栄養大学出版部
北本清　本田佳子　塚田芳枝　高橋敦子（調理学）　

• 価格: 1,320円（本体1,200円＋税）
• 発行年月: 2004年09月
• 判型: Ａ５
• ISBN: 9784789518208

内容情報

[BOOKデータベースより]

腎臓病の病態と治療（腎臓についての基礎知識；腎臓病のおもな症状；腎臓の病気とは；いろいろな病気に合併する腎臓病）
腎臓病の人の食事（食事療法の基本）
一日献立・一品料理集（一日献立集；一品料理集）
病気を予防する四群点数法の基本
標準計量カップ・スプーン、はかりの使い方
「腎臓病の人の食事」栄養成分値一覧

[日販商品データベースより]

腎臓病とはどんな病気で、食生活はどう改善すべきかがよくわかる１冊。１日の献立・１品料理のレシピはもちろん、病気を予防する四群点数法の基本、「腎臓病の人の食事」栄養成分値一覧なども掲載する。