肝臓病に効く食事

組み合わせ自在の肝機能を高めるレシピ
おいしく食べて治す　

主婦の友社
主婦の友社　金澤良枝　

• 価格: 1,430円（本体1,300円＋税）
• 発行年月: 2004年08月
• 判型: Ａ５
• ISBN: 9784072435533

内容情報

[BOOKデータベースより]

主菜―良質なタンパク質がとれ、栄養バランスの要となる（肉料理；魚介料理　ほか）
副菜Ａ―８０〜１００ｋｃａｌ　タンパク質＋野菜が中心の健康おかず（あえ物；炒め物　ほか）
副菜Ｂ―３０〜５０ｋｃａｌ　ビタミンやミネラルたっぷり野菜中心のおかず（あえ物；炒め物　ほか）
もう一品―２０ｋｃａｌ以内　主菜と副菜だけではもの足りない場合に添えたい（あえ物；おひたし　ほか）
肝臓病と食事療法の基礎知識

[日販商品データベースより]

肝臓病の人が、食事療法を上手に実行するための献立集。主食・主菜・副菜、もう一品を基本にした、組み合わせ自在のおかず１６０種余りを紹介。肝臓病と食事療法の基礎知識も解説する。