もう肉も卵も牛乳もいらない！

完全菜食主義ヴィーガニズムのすすめ
Ｖｅｇａｎ．ｒｅｖ．ｅｄ．

早川書房
エリック・マーカス　酒井泰介　

• 価格: 1,980円（本体1,800円＋税）
• 発行年月: 2004年06月
• 判型: Ｂ６
• ISBN: 9784152085733

内容情報

[BOOKデータベースより]

心臓病、ガン、肥満を防ぐにはこれしかない！健康、動物愛護、環境保護の観点から、私たちが菜食生活を選択すべき理由を示す。

１　健康のために（脈打つ鼓動；ガンの危険を減らす；しっかり食べてすっきり痩せる；牛乳は本当に完全食か？；狂牛病の恐怖）
２　家畜たちの真実（救われた動物たち；養鶏産業；養豚；乳牛・肉牛の飼育）
３　食卓を越えて（世界飢餓；米国の放牧地；目覚め）
新しい四つの食物群

[日販商品データベースより]

健康に一番よいのは、「一切の」動物性食品を食べないこと。家畜虐待や環境汚染の現状にも触れつつ、“完全菜食主義”が現代人にとって最も健康で豊かで知的な暮らし方である理由を解説した話題の書。