腎臓病低たんぱくのおかず 改訂新版

透析の恐怖からあなたを守る
ここを変えるシリーズ　２

女子栄養大学出版部

• 価格: 1,760円（本体1,600円＋税）
• 発行年月: 2004年04月
• 判型: Ｂ５
• ISBN: 9784789514224

内容情報

[BOOKデータベースより]

「四群点数法」でたんぱく質もエネルギーもいっしょに管理（各群の食品の１日にとりたい目安量；家族みんなで同じおかずの食卓を囲もう；計量＆うす味をモットーにしよう　ほか）
手軽でおいしい低たんぱく・低塩の毎日のおかず（卵のおかず；乳・乳製品のおかず；魚介のおかず　ほか）
腎臓の働きに見合った食事をして病気の進行を防ぐ（この本に登場する食品の１点重量；献立作成に役立てよう料理の栄養価一覧；「治療用特殊食品」の栄養価一覧と入手先　ほか）

[日販商品データベースより]

腎機能の低下を防ぐ道はひとえに食事療法にあり。これを怠れば確実に腎臓は悪化する。本書では手軽でおいしい、低たんぱく・低塩の毎日おかずを紹介。市販冷凍・レトルト総菜ガイドも掲載する。