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[BOOKデータベースより]
「食品等事業者の責務」「残留農薬等のポジティブリスト制」「総合衛生管理製造過程（更新制）」「登録検査機関制度」「都道府県等食品衛生監視指導計画」「と畜場の衛生管理」「健康保持増進効果等についての虚偽・誇大表示の禁止」「罰則の強化」など、すべての改正条文の新旧対照表と解説を、条文ごとに掲載。新規条文の追加等に伴う大幅な条数整理に対応。食品衛生法、健康増進法などの１５年改正を完全解説。
第１部 食品衛生法等の一部を改正する法律の解説（食品衛生法の一部改正；と畜場法の一部改正；食鳥処理の事業の規制及び食鳥検査に関する法律の一部改正；食品衛生法及び栄養改善法の一部を改正する法律の一部改正；食品衛生法等の一部を改正する法律の附則）
[日販商品データベースより]第２部 健康増進法の一部を改正する法律の解説
食品衛生法、健康増進法などの平成１５年改正を完全解説。食品等事業者の責務、残留農薬等のポジティブリスト制など、全ての改正条文の新旧対照表と解説を、条文ごとに掲載。食品関係実務担当者必読の書。