胃・十二指腸潰瘍の人の食事

健康２１シリーズ　７

女子栄養大学出版部
林田康男　

• 価格: 1,320円（本体1,200円＋税）
• 発行年月: 2003年10月
• 判型: Ａ５
• ISBN: 9784789518178

内容情報

[BOOKデータベースより]

２１世紀にふさわしい最新の医療情報と食事療法の基礎知識を満載。豊富な写真、イラスト、レシピで、症状にあわせた食事メニューと料理作りのポイントをやさしく解説。すべてのメニューの栄養成分値と、四群点数法による栄養価を表示。「五訂食品成分表」対応の最新版。

胃・十二指腸潰瘍の病態と治療（胃潰瘍と十二指腸潰瘍；潰瘍とはどのような病気か？　ほか）
胃・十二指腸潰瘍の人の食事（胃腸に負担をかけない食事を；バランスのよい食事とは　ほか）
一日献立・一品料理集（一日献立集；一品料理集）
病気を予防する四群点数法の基本
「胃・十二指腸潰瘍の人の食事」栄養成分値一覧

[日販商品データベースより]

胃・十二指腸潰瘍の病態や治療から、食事の基本まで解説。豊富な写真、イラスト、レシピで、症状に合わせた食事メニューと料理作りのポイントをやさしく紹介。病気を予防する四群点数法や食事の栄養価一覧も掲載。