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価格：2,310円（本体2,100円＋税）
【2020年03月発売】
価格：484円（本体440円＋税）
【2005年01月発売】
価格：1,870円（本体1,700円＋税）
【2007年01月発売】
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[BOOKデータベースより]
慢性病・難病は“便利な食卓”の副作用。滋味溢れる伝統食への回帰をお奨めします。
第１章 丸ごと健康食の奨め
第２章 風土・食材・人の健康な関係
第３章 「邪魔者扱い」から「共生」へ
第４章 世界の健康長寿国に学ぶ
第５章 私の「栄養史」
第６章 便利な現代生活への警告