食事療法シリーズ ５ 第２版

高脂血症・動脈硬化症の食事療法　

医歯薬出版
医歯薬出版株式会社　 石川俊次

• 価格: 2,200円（本体2,000円＋税）
• 発行年月: 2003年02月
• 判型: Ｂ５
• ISBN: 9784263705452

内容情報

[BOOKデータベースより]

「五訂食品成分表」に対応した、オールカラーの食事療法献立集。現代生活と病気とのかかわり、食事療法のすすめ方をやさしく解説。

現代生活と高脂血症・動脈硬化症（ライフスタイルの変化と循環器疾患；予防・予後と日常生活）
高脂血症と食事（高脂血症とは何か；高脂血症のタイプ　ほか）
動脈硬化症と食事（定義と分類；原因―危険因子　ほか）
献立編（じょうずな献立の立て方；高脂血症の食事　ほか）

[日販商品データベースより]

現代生活と高脂血症・動脈硬化症との関わり、高脂血症のタイプや動脈硬化症の危険因子や病態についてやさしく解説。献立編では、それぞれの病気に合わせた１日献立例と一品料理をカラー写真で豊富に掲載し紹介する。