- 骨粗鬆症の人の食事
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- 価格
- 1,320円（本体1,200円＋税）
- 発行年月
- 2003年02月
- 判型
- Ａ５
- ISBN
- 9784789518154
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[BOOKデータベースより]
２１世紀にふさわしい最新の医療情報と食事療法の基礎知識を満載。豊富な写真、イラスト、レシピで、症状にあわせた食事メニューと料理作りのポイントをやさしく解説。すべてのメニューの栄養成分値と、四群点数法による栄養価を表示。「五訂食品成分表」対応の最新版。
骨粗鬆症の病態と治療（骨粗鬆症とは；骨粗鬆症の診断 ほか）
[日販商品データベースより]骨粗鬆症の人の食事の基本（骨によい食べ物（栄養素）とは？；日本人のカルシウム摂取量 ほか）
一日献立・一品料理集（献立集の利用にあたって；一日献立集 ほか）
病気を予防する四群点数法の基本
標準計量カップ・スプーン、はかりの使い方
「骨粗鬆症の人の食事」栄養成分値一覧
骨粗鬆症の病態、治療法などの基礎知識や、食事の基本を解説。豊富な写真、イラスト、レシピで、症状にあわせた食事メニューと料理作りのポイントを紹介。病気を予防する四群点数法や食事の栄養成分値一覧も掲載。