食品表示の嘘発見カタログ

ひとめでわかる

小学館
牛島孝治　「女性セブン」編集部　

• 価格: 628円（本体571円＋税）
• 発行年月: 2002年12月
• 判型: Ｂ６
• ISBN: 9784093964418

内容情報

[BOOKデータベースより]

有名スーパーでの牛肉偽装表示も見破ったあの食肉Ｇメンがその手口のすべてを暴く。

肉のプロが斬る！編（日本で牛肉が食べられなくなる！；なぜ偽装表示をするのか？；いつごろから偽装表示が始まったか？；なぜ不正表示を指摘するようになったか？　ほか）
食品表示の見方編（畜産物；水産物；農産物；その他加工食品）

[日販商品データベースより]

有名スーパーでの牛肉偽装表示も見破ったあの食肉Ｇメンが、その手口のすべてを暴く。「食品表示の嘘」を見破る方法や食品の基礎知識を紹介した、家族の健康を守るための食品表示ガイドブック。