高血圧の人の食事

健康２１シリーズ　３

日本栄養大学出版部
長澤紘一　森本千秋　高橋敦子（調理学）　

• 価格: 1,320円（本体1,200円＋税）
• 発行年月: 2002年05月
• 判型: Ａ５
• ISBN: 9784789518130

内容情報

[BOOKデータベースより]

高血圧の病態と治療（血圧の基礎知識；本態性高血圧と二次性高血圧；高血圧の治療）
高血圧の人の食事の基本―食事療法六つのポイント（肥満を是正する―標準体重の維持；食塩を制限する；バランスのよい食事をとる　ほか）
一日献立・一品料理集（一日献立集；一品料理集）
病気を予防する四群点数法の基本
標準計量カップ・スプーン、はかりの使い方
「高血圧の人の食事」栄養価一覧

[日販商品データベースより]

家庭でできる高血圧の人のための食事療法。豊富な写真とイラスト、レシピで症状にあわせた食事メニューと料理作りのポイントを詳しく紹介。すべてのメニューの栄養成分値と栄養価を表示。『五訂食品標準成分表』対応。