成分表示で安心を買おう

五月書房
垣田達哉　

• 価格: 1,100円（本体1,000円＋税）
• 発行年月: 2001年07月
• 判型: Ｂ６
• ISBN: 9784772703451

内容情報

[BOOKデータベースより]

メーカー側がイメージばかりを先行させるために、見た目や商品名から受ける印象と、実際の中身が大きく違っている場合があります。袋やパッケージに描かれた大きな文字やキャッチフレーズに惑わされてしまいがちです。「キャッチフレーズは、まず疑ってみる」ということからスタートするといいでしょう。

第１章　加工食品といかに付き合うか―「はじめに」にかえて
第２章　飲料
第３章　調味料
第４章　乳製品
第５章　惣菜
第６章　菓子

[日販商品データベースより]

メーカーがイメージを先行させるために見た目や商品名から受ける印象と実際の中身が大きく違う、袋やパッケージの文字やキャッチフレーズに惑わされるなど、成分表示の正しい見方を商品別に掲載。