健康になる和食 ３

尿酸値を下げたい人へ　

法研
川原渉　宗像伸子　

• 価格: 1,430円（本体1,300円＋税）
• 発行年月: 2000年12月
• 判型: Ａ５
• ISBN: 9784879543684

内容情報

[BOOKデータベースより]

おいしく食べて、痛風を防ぐ和食メニューの決定版。

１章　尿酸値を下げたい人の和食メニュー入門（和食で尿酸値を改善するコツ５か条；栄養バランスのとり方入門；ベストウェイトを守るエネルギーの計算法　ほか）
２章　おいしい・簡単・ヘルシーで選んだ和食の基本おかず集（「おいしい献立」の組み合わせ方；「ヘルシー献立」の組み合わせ方；「簡単調理献立」の組み合わせ方　ほか）
３章　尿酸値を下げる和食の食事対策（エネルギーダウン傾向と対策；食品中のプリン体；食品中の塩分チェックうす味の和食のコツ　ほか）
巻末付録　体にいい和食の基礎知識（体にいい和食の食材事典；図解料亭の味再現！味つけ早見表；図解和食のテクニック早わかり　ほか）

[日販商品データベースより]

食生活が豊かになった現代、中高年だけでなく２０〜３０代にも急増している痛風。一流料亭の味で、尿酸値を下げる「和食」を紹介。