四訂食品成分表 ２０００

科学技術庁資源調査会・編〈四訂日本食品標準成分表〉による

女子栄養大学出版部
香川芳子　

• 価格: 880円（本体800円＋税）
• 発行年月: 2000年01月
• 判型: Ａ５
• ISBN: 9784789502009

内容情報

[BOOKデータベースより]

四訂日本食品標準成分表（本表に収載した各成分表の説明；四訂日本食品標準成分表（本表）の説明；四訂日本食品標準成分表（別表）の説明；日本食品無機質成分表の説明　ほか）
諸表（食生活・健康の向上に役立つ諸表の見方；栄養所要量に関する諸表；日本人の栄養摂取状況に関する諸表；学校給食に関する諸表；栄養摂取量の国際比較に関する諸表；平均寿命と死因に関する諸表；４つの食品群に関する諸表；栄養量に関する諸表・１；栄養量に関する諸表・２；調味に関する諸表；食品衛生に関する諸表）