その食事では悪くなる

食事崩壊と脳への影響

三五館
大沢博　

• 価格: 1,430円（本体1,300円＋税）
• 発行年月: 1999年11月
• 判型: Ｂ６
• ISBN: 9784883201846

内容情報

[BOOKデータベースより]

甘いものやコンビニの食品ばかり摂っていると、脳の機能が低下してイライラしたり、無気力になったりする！？欧米に次いで、ジュース・スナック菓子の摂りすぎ、インスタント食品が主食並みになった日本人のいまの食事が、「低血糖症」による「心の荒れ」を加速している。その対策を本書で解説する。

序章　心に映る栄養状態
第１章　だから少年は暴力をふるう
第２章　なぜ心と栄養の関係に目を向けるべきなのか
第３章　不登校の陰にひそむもう一つの理由
第４章　食原性の低血糖症―医師も知らない病気
第５章　大人の食生活も狙われている
第６章　甘いものと痴呆との関係
第７章　早く、カウンセリングに栄養学的視野を
第８章　ごはんとみそ汁で脳にやさしく