腎臓病の人の献立カレンダー

透析なしでも家族とおいしく
献立カレンダー　６

日本栄養大学出版部

• 価格: 3,080円（本体2,800円＋税）
• 発行年月: 1997年01月
• 判型: Ｂ５
• ISBN: 9784789513067

内容情報

[BOOKデータベースより]

糖尿病性腎症や慢性腎不全の人にとっては、残された腎機能を守り、病気の進行を止めたり遅くしたりするには、厳格な食事管理が必要です。食事療法の最大のポイントはたんぱく質の制限。本書では、低たんぱく献立の豊富なメニューと治療用食品の使い方を紹介しています。どの料理も家族といっしょにおいしく食べられるように考えられています。

四群点数法でバランス食（糖尿病性腎症・慢性腎不全の人の食事ポイント；糖尿病性腎症・慢性腎不全の人の四群別食品の選び方；糖尿病性腎症の人のための２０点・たんぱく質４０ｇの献立；慢性腎不全の人のための２５点・たんぱく質３０ｇの献立）
慢性腎不全は食事のケアで進行を防止できる