おいしく楽しく実践できる低たんぱく食

腎機能低下を抑えて透析を遅らせる献立

第一出版（千代田区）
吉村吾志夫　

• 価格: 2,530円（本体2,300円＋税）
• 発行年月: 2014年04月
• 判型: Ｂ５
• ISBN: 9784804112923

内容情報

[BOOKデータベースより]

雑炊、ひじき煮
トースト、ボイルソーセージ
じゃこトースト、ホットサラダ
炒り豆腐、白菜のなめたけ和え
トースト、エリンギとアスパラガスのソテー
野菜のオイスターソース炒め
焼き魚、いんげんのごま和え
シナモントースト、ツナのディップサラダ
卵かけご飯、切干し大根煮
トースト、ジャーマンポテト〔ほか〕

[日販商品データベースより]

１日２０〜４０ｇの低たんぱくの食事療法が必要な患者を対象にレシピを作成。献立作成のヒントとなり、料理すること、食べることの楽しさを取り戻し、低たんぱく食を楽しく実践できる１冊。