病院変革時代

「おいしい食事」は病院を変える！

ＩＮ通信社
鶴蒔靖夫　

• 価格: 1,923円（本体1,748円＋税）
• 発行年月: 1994年12月
• 判型: Ｂ６
• ISBN: 9784872180886

内容情報

[BOOKデータベースより]

病院食が変わった。病院給食を中心とするアメニティー委託最大手・日清医療食品は、従来の暗いイメージだった病院を払拭し、常に患者の立場に立った「食」の重要性をもつ病院の実現に挑戦する。

第１章　ホスピタルフードの原点に立って
第２章　病院アメニティー時代の幕開け
第３章　病院食事サービスの革命を起こす
第４章　リストラが始まった病院変革の時代
第５章　超高齢社会がやってくる
第６章　二一世紀のワタキューグループ