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[BOOKデータベースより]
この本では１９９３年改訂の『糖尿病食事療法のための食品交換表第５版』をもとに、具体的な献立例、材料別のおかずなど、食事療法が長つづきするためのおいしい料理を紹介しました。
材料別低エネルギーのおかず
バランスのとれた基本献立
糖尿病の知識と食事療法の実際