ベターホームの食品成分表

ベターホーム出版局 地方・小出版流通センター
ベターホーム協会　

• 価格: 1,047円（本体952円＋税）
• 発行年月: 1994年06月
• 判型: Ａ５
• ISBN: 9784938508203

内容情報

[BOOKデータベースより]

本書の成分データは、科学技術庁資源調査会編『四訂日本食品標準成分表』『日本食品脂溶性成分表』『日本食品アミノ酸組成表』『日本食品食物繊維成分表』『日本食品ビタミンＤ成分表』にもとづいています。

穀物
肉
卵
牛乳・乳製品
魚・貝
野菜・いも
きのこ
海草
くだもの
豆
種実
油脂
菓子
し好飲料
調味料・香辛料
調理加工食品ファーストフード