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[BOOKデータベースより]
原因の解明から予防・治療まで。
第１章 すべてのアレルギーは食品アレルギーに始まる
第２章 食品アレルギーは免疫反応で起こる
第３章 食べ物はからだにとって異物である
第４章 食品アレルギーはどのようにして起こるのか
第５章 なぜ食品アレルギーが他のアレルギーを起こしやすくするのか
第６章 食品アレルギーを起こす物質はどんなものか
第７章 食べ物で食品アレルギーを予防・治療する
第８章 食品アレルギーの薬