この商品をご覧のお客様は、こんな商品もチェックしています。
- よくわかる食品添加物
-
価格：3,630円（本体3,300円＋税）
【2025年09月発売】
- 健康食品・サプリ［成分］のすべて 第７版
-
価格：10,780円（本体9,800円＋税）
【2022年05月発売】
- 食品を科学する
-
価格：1,650円（本体1,500円＋税）
【2015年06月発売】
- 知らずに食べていませんか？ネオニコチノイド 新版
-
価格：1,980円（本体1,800円＋税）
【2023年12月発売】
- 知らずに食べていませんか？ネオニコチノイド 増補改訂版
-
価格：1,650円（本体1,500円＋税）
【2018年11月発売】
のマークが目印です。
[BOOKデータベースより]
輸入食糧の激増で日本人の健康があぶない。子どものからだ、給食、外食、加工食品、食糧輸入の現場…。食と健康の最前線を検証する。
第１部 日本人の食生活はいま（激増する輸入食品；食文化を左右してきた学校給食；定着する外食産業）
第２部 健康の土台をつくる食生活（子どもの健康の破綻と食生活；健康へのパスポート―栄養学の視点から）
第３部 食品行政があぶない（食品添加物と食品公害；ウルグアイ・ラウンドと食生活）
第４部 ヒトは環境に生きている（食品環境と健康；食物連鎖の頂点に立つ人類）