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[BOOKデータベースより]
本書には、改正された新しい表示方法や天然添加物の問題をはじめ、ためになる最新情報がぎっしり。イラストや資料も満載して、一から学べる入門書。
１ 食品添加物ってどんなもの？
２ 食品添加物のどこが問題なの？
３ 天然添加物なら安全？
４ 特に気をつけたい食品添加物
５ こう変わった食品添加物の表示
６ 食品添加物最新情報
７ 自分でできる食品添加物から身を守る法
８ ますます増える食品添加物