高血圧・動脈硬化の食事と食べ方

主婦の友社
主婦の友社　

• 価格: 1,602円（本体1,456円＋税）
• 発行年月: 1991年11月
• 判型: Ａ５
• ISBN: 9784079383219

内容情報

[BOOKデータベースより]

この本は、現在血圧が高い人や動脈硬化による病気が心配な人はもちろんですが、家族全員でおいしく食べられるヘルシーな料理をたくさん紹介してあります。

魚貝類、肉類、とうふ・大豆製品など塩分を１〜２ｇに抑えた主菜
煮る・焼く・あえる・いためる・揚げるなど塩分１ｇ以下の副菜
１日のバランスを考えたヘルシーな１週間の献立例
野菜不足を解消するために常備菜を利用した朝食例
コレステロールや便秘の予防に食物繊維たっぷりのおかず
減塩効果を高める成分をたいせつにカリウムのとれるおかず
高血圧・動脈硬化の人の失敗しない食事作りのコツ
高血圧・動脈硬化による病気を予防するためにふだんの生活で注意すること