- 図説食品成分表 ’９５ 新訂版
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- 価格
- 1,045円（本体950円＋税）
- 発行年月
- 1995年02月
- 判型
- Ｂ５
- ISBN
- 9784891964030
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[BOOKデータベースより]
この食品成分表は、科学技術庁資源調査会編「四訂日本食品標準成分表」を主体とし、同会編「日本食品アミノ酸組成表」を加えて配列してある。