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価格：1,760円（本体1,600円＋税）
【2023年05月発売】
価格：913円（本体830円＋税）
【2025年05月発売】
価格：1,870円（本体1,700円＋税）
【2023年02月発売】
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[BOOKデータベースより]
本書は、食糧問題、とくに食品汚染の問題を取りあげ、その実態を克明に紹介し、あわせてその政治的経済的背景にまで目を配っています。食品汚染がなぜひろがっているのか、何が原因で、どこに問題があるのかということを考え、学び、行動する上で、本書は、またとないテキストです。
第１章 地球規模の環境破壊と食品汚染
第２章 氾濫する食品添加物
第３章 輸入食品の安全性
第４章 農薬汚染はどこまで来たか
第５章 食品問題の周辺