- そのサラダ油が脳と体を壊してる
-
- 価格
- 1,210円（本体1,100円＋税）
- 発行年月
- 2014年06月
- 判型
- Ｂ６
- ISBN
- 9784884933500
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[BOOKデータベースより]
専門医が原因究明。病気を起こし、脳を破壊する危険な油。認知症、うつ病、メヌエール氏病、花粉症、アトピー性皮膚炎、糖尿病、心疾患、ガン等の原因となる“サラダ油”の正体！
第１章 記憶をコントロールする海馬（記憶とは；記憶障害・認知症とアルツハイマー病について ほか）
[日販商品データベースより]第２章 街中に溢れる酸化ストレス（酸化とは；活性酸素はなぜできるか？ ほか）
第３章 脳に悪い油（サラダ油とは；なぜサラダ油が体に悪いのか ほか）
第４章 昨今の食料油事情（知らぬ間に口にしているパーム油；パーム油の功罪 ほか）
第５章 脳と体に良い油（青魚の脂肪酸は理想的；えごま油（しそ油） ほか）
病気を起こし、脳を破壊する危険な油「サラダ油」の正体とは。本書では、脳の中で最も酸化ストレスに弱い部分である海馬を１００歳までもたせ、健康生活を続けるための生活の知恵を伝授する。