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[BOOKデータベースより]
各分野のスペシャリストが放射能汚染食品について新聞・雑誌・ＴＶよりやさしく解説する。
０１ 野菜・米―暫定規制値以下でも気になる人は「調理法を工夫する」か「産地を選ぶ」
[日販商品データベースより]０２ 肉・牛乳・乳製品―「空気・水・エサ」の汚染ルートに注目。検査体制は意外にしっかりしている
０３ 魚―少なくとも２年は注意が必要。汚染のピークの時期も数値も、現時点ではわからない
０４ 食べ方・調理法―食品ごとのポイントと、とっておきたい栄養素
０５ 水―いまの水道水は飲んでもまったく問題なし。浄水器の効果は、種類によってさまざま
０６ 子ども・給食―「結末」は誰にもわからない。子どもの未来を考えると、安全策に「やりすぎ」はない
０７ 暫定規制値―根本的な対処のため、私たちが考えるべき６つの課題
０８ 食品流通・産地表示・外食―食品の法律は抜け道だらけ。思わぬところで思わぬ産地の食品を口にしている！
震災後メディアでひっぱりだこの各分野のスペシャリストが、放射能汚染食品について新聞・雑誌・ＴＶよりやさしく解説する。現時点でもっとも信頼でき、読みやすい放射能食品本。