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[BOOKデータベースより]
「甘いものが体にいい」そんなはずはないとわかっているのに、どうして「脳には糖がいい」と言えるのでしょうか？そもそも私たちの脳の栄養源はブドウ糖だけではありません。糖が脳に与える恐ろしい影響と、脳を守るための新習慣をベストセラー医師の牧田善二が解説します。
第１章 あなたの知らない脳の真実
[日販商品データベースより]第２章 あなたの脳になにが起きているのか
第３章 高血糖が増大させる脳劣化リスク
第４章 糖が脳を焦がす
第５章 「脳にブドウ糖」はウソ、脳を守る糖質制限
第６章 糖化リスクと戦う２１の習慣
糖は脳を回復させているのではなく、脳を劣化させている！
糖の危険性と脳を守るための方法を、医師の牧田善二が解説。
脳の栄養源はブドウ糖だけ。
集中力を高めたいから、甘いものを摂っておこう。
ごはんを食べれば、幸せな気持ちになれる
……すべてキケンな勘違いです！！！
糖は脳を回復させているのではなく、糖が脳の機能低下を引き起こしていることをぜひ知ってください。
そして脳にとって最適な栄養源は、糖ではなく「ケトン体」。
糖質より効率的かつ安定的にエネルギーを供給でき、脳の酸化ストレスを軽減し、神経細胞の損傷を防ぐことがわかっています。
さらに、ケトン体は体に蓄えられた脂肪を利用するため、ダイエット効果さえ得ることが可能です。
本書は、糖と脳の危険な仕組みや脳を守るための方法までを、糖質オフの第一人者でベストセラー医師の牧田善二医師が解説します。