これ１冊でわかる！ 名医が教える 脂肪肝・肝機能を改善するルールとレシピ

沈黙の臓器を守る１０５の方法
健康これイチ　

Ｇａｋｋｅｎ
徳重克年　

• 価格: 1,760円（本体1,600円＋税）
• 発行年月: 2026年08月
• 判型: Ａ５
• ISBN: 9784058027684

内容情報

[BOOKデータベースより]

肥満、ＡＳＴ／ＡＬＴ、γ‐ＧＴＰ、肝炎、飲酒量、ＭＡＳＨが気になる人に！肝臓にいい食べ方・レシピ・運動・生活習慣。最新ガイドラインに対応！沈黙の臓器を守る１０５の方法。

１　肝臓に脂肪が多いとどうなるの？　気になる！脂肪肝と肝機能の疑問Ｑ＆Ａ（健診で「脂肪肝の気があります」と言われました。何が悪かったのでしょう？；お酒をまったく飲まないのに、数値がよくなかったのはなぜ？　ほか）
２　脂肪肝を解消する方法を教えて！　脂肪肝を改善する！肝機能を上げる！特効ルール（食事の特効ルール；運動の特効ルール；生活の特効ルール）
３　おいしくやせられる　脂肪肝・肝機能を改善するおいしいレシピ（主菜―肉；主菜―魚介；主菜―大豆製品・卵；副菜；主食；汁物）
４　脂肪肝を放置するとこんなに怖い！　“肝臓病”ってどんな病気？（壊れても再生する、肝臓の３つの働き；ダメージが蓄積すると、肝臓に炎症が起こる　ほか）

[日販商品データベースより]

★★食事術や生活習慣などの特効ルールから料理レシピまで。脂肪肝・肝炎などの肝臓病の予防・改善は、これ１冊で！★★
★肥満、内臓脂肪、AST、ALT、γ-GTP、飲酒量、MASH……そんな言葉が気になるあなたに★

最新の診療ガイドラインに対応！
すぐにできる【特効ルール（食べ方・食べ物・生活習慣・運動）】と
【おいしくやせられる料理レシピ】を詰め込んだ【これ1冊】で
【脂肪肝・肝機能を改善するルールとレシピ】がわかる！
見やすい＆わかりやすい【図解たっぷりオールカラー】で名医が解説します。

▼健康診断で脂肪肝と指摘された、肝臓の数値が悪くなった……こんな不安や疑問をお持ちの方に
・お酒を飲まないのに、数値が悪くなったのはなぜ？
・自覚症状がないうちは、病院に行かなくても大丈夫？
・肝臓の数値はどうすればよくなるの？
・お酒は強いほうですが、それでもお酒を控えないとダメ？
・食べることが大好きでやめられない……
・仕事や家事で忙しく、運動する時間もない……

肝臓は『沈黙の臓器』と呼ばれるほど、がまん強く黙って働いてくれる臓器です。そのため、肝臓病になっても初期は自覚症状がほとんどなく、健康診断で肝機能の異常や脂肪肝を指摘されても、ほうっておく人が少なくありません。
ですが、慢性的に炎症が続くと、肝臓が硬くなる肝硬変に進み、最悪の場合、肝不全や肝がんに至ります。この1冊で早めの対策を！

監修は東京女子医科大学 客員教授の徳重克年先生。肝臓の名医が、豊富な図解とともに、脂肪肝を改善し肝機能を上げる105の方法をわかりやすく教えます。

【目次】※一部抜粋
◆PART1　肝臓に脂肪が多いとどうなるの？ 気になる！ 脂肪肝と肝機能の疑問Ｑ＆Ａ
健診で「脂肪肝の気があります」と言われました。何が悪かったのでしょう？／肝機能の数値が高かったのですが、項目が多くて意味がわかりません。／肝機能がよくない人は糖尿病になりやすいって本当？

◆PART2　脂肪肝を解消する方法を教えて！　脂肪肝を改善する！ 肝機能を上げる！ 特効ルール
【食事】まずは摂取エネルギーの「適量」を知る／大豆パワーで脂質代謝。脂肪肝を改善する／色の濃い野菜が抗酸化力を高め、肝臓を守る／“朝食抜き”が脂肪肝・肝機能低下をまねく
【運動】「今より歩く」だけで、体重を５％減らせる／歩数と体重の記録が脂肪肝・肝機能の改善に
【生活】７時間睡眠が大切。肝機能を高める快眠ルール／食事以外に夢中になれるものを見つける

◆PART3　おいしくやせられる　脂肪肝・肝機能を改善するおいしいレシピ
脂肪肝・肝機能を改善する献立の組み立て方
【主菜（肉・魚介・大豆製品・卵）】【副菜】【主食】【汁物】の料理レシピ33品を紹介

◆PART4　脂肪肝を放置するとこんなに怖い！　“肝臓病”ってどんな病気？