ふわふわカステラの本

主婦と生活社
中川たま　

• 価格: 1,540円（本体1,400円＋税）
• 発行年月: 2020年10月
• 判型: Ｂ５
• ISBN: 9784391154986

内容情報

[BOOKデータベースより]

パウンド型で、卵２個で手軽に作れる、もっちり、ふんわり、バター、ココア味のふわふわカステラとケーキのレシピ。

１　基本のカステラ（基本のもっちりカステラ；基本のふんわりカステラ；基本の台湾カステラ　ほか）
２　いろんな味のカステラ（レモンカステラ；チーズカステラ；バナナカステラ　ほか）
３　カステラ生地のいろんなケーキ（プレーンカステラロール；バナナヨーグルトカステラロール；黄桃のカステラロール　ほか）

[日販商品データベースより]

ふんわりやわらかく、甘くておいしいカステラ。どこか懐かしくて、素朴でかわいいカステラは、みんなが大好きなお菓子。しかも、粉、卵、砂糖、はちみつと、少ない材料で作れるカステラは、おうちで作るおやつにぴったりのお菓子です。
そこで、家庭でより気軽に作れるようにと、パウンド型を使って、卵２個で作れるレシピで紹介しているのがこちらの本です。
しっとりとした基本のもっちりカステラから、やや軽さのあるふんわりカステラ、今人気の台湾カステラ、バター入りのリッチなカステラ、ココア味のカステラの５つの生地をベースに、そこから生まれるいろんなカステラと、カステラ生地で作るいろいろなケーキを幅広くご紹介。
フルーツやチーズ、チョコレートや紅茶風味のカステラから、薄く焼いてクリームを巻けばロールケーキに、クリームをはさめばカステラサンドに。アイシングやデコレーションで飾れば、よそゆきのケーキにだって変身！
基本の生地は、オールプロセス写真つきで、お菓子作り初心者の方でも安心。思い立ったらすぐに試せる、シンプルレシピでお届けします!!