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ふわふわカステラの本

主婦と生活社
中川たま 

価格
1,540円(本体1,400円+税)
発行年月
2020年10月
判型
B5
ISBN
9784391154986

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内容情報
[BOOKデータベースより]

パウンド型で、卵2個で手軽に作れる、もっちり、ふんわり、バター、ココア味のふわふわカステラとケーキのレシピ。

1 基本のカステラ(基本のもっちりカステラ;基本のふんわりカステラ;基本の台湾カステラ ほか)
2 いろんな味のカステラ(レモンカステラ;チーズカステラ;バナナカステラ ほか)
3 カステラ生地のいろんなケーキ(プレーンカステラロール;バナナヨーグルトカステラロール;黄桃のカステラロール ほか)

[日販商品データベースより]

ふんわりやわらかく、甘くておいしいカステラ。どこか懐かしくて、素朴でかわいいカステラは、みんなが大好きなお菓子。しかも、粉、卵、砂糖、はちみつと、少ない材料で作れるカステラは、おうちで作るおやつにぴったりのお菓子です。
そこで、家庭でより気軽に作れるようにと、パウンド型を使って、卵2個で作れるレシピで紹介しているのがこちらの本です。
しっとりとした基本のもっちりカステラから、やや軽さのあるふんわりカステラ、今人気の台湾カステラ、バター入りのリッチなカステラ、ココア味のカステラの5つの生地をベースに、そこから生まれるいろんなカステラと、カステラ生地で作るいろいろなケーキを幅広くご紹介。
フルーツやチーズ、チョコレートや紅茶風味のカステラから、薄く焼いてクリームを巻けばロールケーキに、クリームをはさめばカステラサンドに。アイシングやデコレーションで飾れば、よそゆきのケーキにだって変身!
基本の生地は、オールプロセス写真つきで、お菓子作り初心者の方でも安心。思い立ったらすぐに試せる、シンプルレシピでお届けします!!

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