暮らしをたのしむハーブ手帳

使い方のアイデア／薬効／使用できる部分／おすすめ料理／収穫時期／保存方法／基本情報がわかる
ＨＥＲＢＳ

日本文芸社
ウェルドン・オーウェン　高浜真理子　堀口容子　

• 価格: 1,760円（本体1,600円＋税）
• 発行年月: 2019年02月
• 判型: Ｂ６
• ISBN: 9784537216592

内容情報

[BOOKデータベースより]

使い方のアイディア、薬効、使用できる部分、おすすめ料理、収穫時期、保存方法、基本情報がわかる。

ハーブを育てましょう
ハーブを使いましょう
ハーブガイド
用語集

[日販商品データベースより]

＜コンパクトだから自由に使える＞
この本の一番のポイントは、手のひらサイズであること。コンパクトなので園芸店にもっていったり、野外で使うときにもポケットやバッグの中で邪魔になりません。正方形で女性でも持ちやすく、ページも開きやすくなっています。

＜小さくても必要な情報はしっかり＞
使用できる部位、薬効、おすすめの料理、開花時期、収穫時期、保存方法、基本的な育て方・増やし方といった知りたい情報をしっかり、見やすくまとめています。

＜アジアからヨーロッパまで世界のハーブを紹介＞
ラベンダーやバジルなど、よく知られているものや家庭菜園でも育てやすくトライしてみたい品種から珍しい品種も幅広く掲載。ドライハーブを購入するときなどに役立つでしょう。
日本では香味野菜として知られるものや漢方として広まっているアジアンハーブも掲載しています。

＜ハーブのたのしみ方も広がる＞
一般的なポプリやハーブティー、料理の引き立て役としてだけでなく様々な使い方を紹介。
ハーブバターやビネガー、オイル、チーズとたのしみ方が広がります。料理に使う場合のために、レシピや活用のアイディアが広がる基本情報を掲載しています。